Wigilijna kapuśniorka z grzybami
Składniki:
- kilogram ziemniaków,
- 2 cebule,
- garść suszonych prawdziwków,
- 4 łyżki masła,
- 1,5 litra wody z ugotowanej kapusty kiszonej,
- sól do smaku.
Wykonanie: ziemniaki ugotować, odcedzić, jak są duże to „pośturchać” na mniejsze kawałki. Zalać
gorącą wodą z ugotowanej kapusty kiszonej. Dodać wywar z gotowania wcześniej namoczonych
grzybów, grzyby pokroić, dodać razem z posiekaną cebulą podsmażoną na maśle. Można okrasić
olejem lnianym.
Myra Horal (Mirosława Zaziabło-Hubiak),
wokalistka zespołu Tryptyk, jej pasją jest kuchnia regionalna